طريقة عمل الدجاج بالصلصة الحلوة

المقـادير:

- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.

- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

- 350غ صدر دجاج منزوع الجلد، مقطع إلى مكعبات.

- 2/1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم فرماً ناعماً.

- حبة متوسطة الحجم فليفلة حلوة خضراء مقطعة إلى مكعبات كبيرة.

- حبة متوسطة الحجم فليفلة حلوة حمراء مقطعة إلى مكعبات كبيرة.

- عود صغير كرفس مقطع إلى مكعبات.

- كوب أناناس طازج أو معلب مقطع إلى مكعبات كبيرة.

مكونات الصلصة:

- 2 كوب ماء.

- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.

- ملعقة صغيرة سكر أسمر.

- 2 ملعقة صغيرة دقيق ذرة.

- 2ملعقة صغيرة معجون الطماطم.

- ملعقة كبيرة صلصة الصويا.

- 2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحلو.

الطريقة:

- يسخن الزيت في مقلاة عميقة أو قدر غير لاصق ويضاف إليها البصل والدجاج ويطهيا على نار مرتفعة باعتدال مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

- يضاف الزنجبيل والفليفلة الحلوة والكرافس والأناناس وتطهى المكونات مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.

- تمزج كافة مكونات الصلصة في قدر صغير ثمّ تضاف إلى مزيج الدجاج ويغلى المزيج ويترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.

- يقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ أو معكرونة الأرز الصينية 'النودلز'.

<table id=table1086 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td align=middle></TD>
<td width=5></TD></TR></TABLE>

زائر

زائر

زائر